在开展“净餐馆”专项行动中，腾冲市将按照“突出重点、专项整治、取得实效”的要求和“省级定规则标准、州市抓协调推动、县级抓具体落实”的工作定位，准确把握专项行动的目标要求、标准规范，对准坐标、抓住重点、精准发力，有的放矢开展工作。
一是普遍动员，提高认识，落实主体责任。开展各类餐饮从业单位动员和业务培训，明确提升整治目标、要求、任务，发动各类从业主体主动参与、自觉行动积极整改提升。
二是抓住重点，强化监督检查，落实监督管理责任。把“餐饮服务环境卫生全改善行动”与“创文”、“创卫”、其他餐饮卫生专项整治行动以及执法检查有机结合，抓住区域隔断、防范设施、卫生制度落实等、重点环节、重点问题，协同开展专项行动，将不达标就整改的监管责任落到实处。
三是依法依规，严查违法行为，落实法律责任。市场监管部门、农业农村部门、林业草原部门、卫生健康部门要充分运用行政监管手段，认真落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《动物防疫法》、《农产品质量安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《野生动物保护法》等法律法规，强化餐饮服务环节的监管，强化动物产品检疫检验和保障食用农产品安全，把好食品原料入口关。通过全市上下齐心努力，市、乡统筹协调、齐抓共管，部门协调共治，力争达到省级部署今年达标整改完毕，明年巩固提升，实现全市餐饮服务场所卫生环境全达标。
