一是结合实际，制订工作方案。以问题为导向，制订餐饮服务环境卫生全改善行动方案，组建市场监管局“净餐馆”领导小组办公室和“管市场”专项行动工作小组，制订餐饮服务环境卫生全改善行动方案、标准要求和工作报表体系。
围绕“归摊入店、三区隔断、三防设施齐备、四证齐全、明厨亮灶”的工作措施，落实食品卫生要求，以开展“七个达标”整治提升为抓手，提升餐饮环境卫生条件和服务质量、保障餐饮食品安全。
二是召开会议，统一思想认识。8月17日，召开了“浄餐馆”和“管市场”专项行动工作部署会，压实了区域管理责任。对腾冲市餐饮服务环境卫生全改善行动进行了安排部署，坚持问题导向，对标对表抓好落实，形成持续强力推进态势，把浄餐馆行动作为提升监管工作的重要抓手，高质量完成工作。
三是强化落实，积极开展检查工作。对餐饮服务单位开展了全面排查检查工作，基本梳理查清了问题短板底数，目前共检查餐饮单位764户，结合创文、创卫迎检复测工作对城区商场、超市、农贸市场诚信经营和规范经营的情况及周边秩序开展了专项治理。大力开展了“文明餐桌、使用公筷、拒食野味、光盘行动”宣传工作，共发放筷笼1560个，文明餐桌牌6215个。
