| 索引号 | 01525532-1/20230921-00003 | 发布机构 | 保山市市场监督管理局 |
| 公开目录 | 食品监管 | 发布日期 | 2023-09-21 |
| 文号 | 浏览量 |
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，近期，保山市市场监管部门按照《保山市2023年食品安全抽检监测工作方案》及《云南省市场监督管理局食品安全抽检监测实施细则》的要求，组织开展省级食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、肉制品、速冻食品等8大类食品70批次，产品合格率98.57%。现将69批次抽检合格产品信息公告如下：
1.粮食加工品，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅、镉、无机砷、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1等指标，公告合格样品29批次。
2.肉制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括过氧化值、镉、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等指标，公告合格样品8批次。
3.速冻食品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.227《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、过氧化值、铅、铬、氯霉素等指标，公告合格样品8批次。
4.蔬菜制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 2714《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠等指标，公告合格样品7批次。
5.糖果制品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 17399《食品安全国家标准 糖果》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括铅、糖精钠、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品7批次。
6.饼干，GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 5009.28《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.229《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》、GB 7100《食品安全国家标准 饼干》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值、山梨酸及其钾盐、糖精钠、霉菌、菌落总数等指标，公告合格样品3批次。
7.罐头，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB7098《食品安全国家标准 罐头食品》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐、商业无菌砷、铅、镉等指标，公告合格样品3批次。
8.食用油、油脂及其制品，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716《食品安全国家标准 植物油》、GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、铅等指标，公告合格样品4批次。
附件：食品抽检合格-2023年9月20日
保山市市场监督管理局
2023年9月20日
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