根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将保山市市场监督管理局2024年第3期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：

1.食用农产品，抽检依据GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 5009.15 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》、整顿办函[2010]50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺素等指标，公告合格样品23批次。

2.餐饮食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.28《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群等指标，公告合格样品14批次。

3.食用油、油脂及其制品，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716《食品安全国家标准 植物油》、GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量等指标，公告合格样品13批次。

4.肉制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2730 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.227 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括过氧化值、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等指标，公告合格样品10批次。

5.方便食品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 5009.121《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》、GB 5009.227《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》、GB 17400《食品安全国家标准 方便面》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样8批次。

6.糖果制品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 17399《食品安全国家标准 糖果》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括糖精钠、合成着色剂、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品8批次。

7.饼干，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 5009.28《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB 5009.229《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》、GB 7100《食品安全国家标准 饼干》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品6批次。

8.淀粉及淀粉制品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31637《食品安全国家标准 食用淀粉》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐 、山梨酸及其钾盐 、二氧化硫残留量等指标，公告合格样品6批次。

9.速冻食品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.227《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目过氧化值、黄曲霉毒素B₁、糖精钠等指标，公告合格样品6批次。

10.豆制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB 2712《食品安全国家标准 豆制品》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群、沙门氏菌等指标，公告合格样品5批次。

11.冷冻饮品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB 29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括蛋白质、甜蜜素 、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌等指标，公告合格样品5批次。

12.薯类和膨化食品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 29921 《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 17401《食品安全国家标准 膨化食品》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品5批次。

13.罐头，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB7098《食品安全国家标准 罐头食品》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、商业无菌砷等指标，公告合格样品4批次。

14.水果制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、大肠菌群、霉菌、菌落总数等指标，公告合格样品4批次。

15.蛋制品，GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 2749《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等指标，公告合格样品3批次。

16.蔬菜制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量等指标，公告合格样品3批次。

17.炒货食品及坚果制品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 5009.227《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》、GB 5009.229《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、糖精钠、二氧化硫残留量等指标，公告合格样品1批次。

附件：食品抽检合格-2024年2月2日

保山市市场监督管理局  

2024年2月2日    

（公开属性：主动公开）