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索引号	01525525-X-/2023-0103002	发布机构	保山市农业农村局
公开目录	畜牧产业发展	发布日期	2023-01-03
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保山猪性能性能测定及样品采集圆满完成

为落实第三次全国畜禽遗传资源普查工作，12月11日—14日，云南省畜牧兽医科学院、云南农业大学动物科学技术学院专家组莅临位于施甸县水长乡的保山市保山猪研究所，开展保山猪屠宰性能及肌肉品质测定工作，并圆满完成500多份样品采集工作任务。

畜禽遗传资源普查是农业农村部部署开展的全国农业种质资源普查工作的重点项目之一，目的是通过资源调查，摸清底数，掌握情况，及时了解畜禽遗传资源的动态变化，为行业管理、科学研究和产业发展提供基础支撑。第三次全国畜禽遗传资源普查2021年3月启动，至2023年12月31日结束。这对全面、真实地查清畜禽遗传资源现状，掌握畜禽种质资源数量、分布、特性及开发利用状况有其重要意义。

保山猪屠宰性能及肌肉品质测定及样品采集工作，是在前期完成对保山猪生长性能和肥育性能测定的基础上进行的。普查工作共宰杀20头保山猪，除现场化验分析登记外，还采集500多份样品，提供国家级家畜基因库保存、研究和利用。据悉，除了保山猪外，保山市境内需要开展遗传资源普查的畜禽还有明光小耳猪、槟榔江水牛、龙陵黄山羊、腾冲绵羊、腾冲马、腾冲雪鸡。这些保山特产畜禽，是录入了《国家畜禽遗传资源名录（2021年版）》的优秀品种。

保山猪是保山市特产家畜，是云南省影响较大、地方猪品种保存较完备的地方猪种，是中国优良猪品种，2014年5月22日原中华人民共和国农业部正式批准对“保山猪”实施农产品地理标志登记保护。保山猪适应性、抗病性、抗逆性强，具有耐粗饲、不挑嘴、易饲养、农户产物转化利用率高、肉质细嫩多汁而香的特性，经全国地方猪种研究顶级专家现场测定，认定保山猪肉“具备极品猪肉的特性”，是人们健康消费追求理想的特色优质产品。

20世纪80年代以前，保山猪常年存栏在100万头以上，但目前，全市存栏保山猪种母猪还不足1000头，亟需抢救性保种。据介绍，多年来，各级畜牧部门对保山猪进行了抢救性保种，并获得了重大技术突破，目前已选育出保山猪11个家系，保山猪研究所存栏纯种保山种母猪约500头。

供稿：董国平龚绍荣

编辑：杨稀