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索引号	57186295-8/20240131-00001	发布机构	保山市人力资源和社会保障局
公开目录	人才队伍	发布日期	2024-01-31
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【技能人才风采（五）】2023年“兴保英才培养计划”技能人才专项入选者柳玉洪

投身科研克难关引领石斛酒类新方向

柳玉洪，高级工程师，国家一级品酒师、国家一级酿酒师、国家特邀白酒评酒委员、国家果露酒评酒委员、高级检验工，入选2023年“兴保英才培养计划”技能人才专项，现任云南品斛堂酒业有限公司技术总工程师。被聘为云南省食品行业协会酿酒专业委员会专家、昆明市消费者协会酒类行业维权专业委员会专家。

用坚守诠释责任用传承谱写担当

2014年，从云南的东边转入了云南的西边，一直坚守在酒体生产研发岗位，把最好的青春奉献给了云南品斛堂酒业有限公司。从检测到勾调，从酿造到酒体研发，先后担任QC主管、技术部长、酒体中心主任、技术总工程师。花了近10年时间，从一个检验工蜕变成了国家评酒委员，用坚守诠释责任。自身成长的同时也组建了一批优秀的团队：国家白酒评委1人、国家果露酒评酒委员1人、国家一级品酒师2人、国家二级品酒师2人、省评委2人、国家三级品酒师2人，用传承谱写了担当。

用比赛促提升用交流助成长

参与省内和省外组织的品酒比赛，并获得荣誉。在云南省十六届职工职业技能大赛中获得技术能手称号，在昆明酒业协会组织的品酒比赛中进入前三，推荐参加国家白酒品酒委员选拔，被聘为国家特邀白酒评酒委员。屡次参与中国酒业协会组织的品酒竞赛活动和品酒培训活动，通过活动提升品酒水平，也对中国香型代表酒样进行熟悉。同时也积极参与行业交流，曾多次参与八省市质量检评活动、国际蒸馏酒创新交流活动、保健酒联盟活动，通过技术交流、企业走访等方式帮助快速成长。

用创新提升竞争用匠心确保品质

利用龙陵紫皮石斛原料产地优势，率先开发出系列石斛健康白酒，通过酒体的开发，解决了紫皮石斛提取问题、石斛多糖溶于乙醇问题、石斛酒稳定性问题，开创石斛健康白酒先河。产品上市后已累计销售超过5000万元，曾多次获得国内、国外大奖。期间也完成了青梅果酒、双柚果酒、石榴酒、玛咖酒等酒体的开发，解决了酒体苦味问题，完成了森林贮酒的研究。发表论文2篇，获国家发明专利1项。

柳玉洪在平凡的工作岗位上以严谨、认真的态度对待工作，对工作充满激情，不断加强业务能力和管理能力的提升。在公司平台支持下，不断学习、不断开拓创新，以传帮带的企业文化不断培养出优秀人才。以弘扬米香型白酒为己任，不断推陈出新，参与米香型国家标准的修订，为米香型白酒的发展贡献一份力量。