根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，近期，保山市市场监管部门按照《保山市市场监督管理局关于印发保山市2022年食品安全抽检监测工作方案的通知》及《云南省市场监督管理局食品安全抽检监测实施细则》（2022年版）的要求，组织开展食品安全监督抽检，抽取饮料、粮食加工品、糕点、酒类等18大类产品178批次，产品合格率99.44%。现将抽检合格产品信息公告如下：

1.糕点，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标，公告合格样品32批次。

2.饮料（包装饮用水），抽检依据GB 19298《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠菌群计数》、GB/T5750《生活饮用水标准检验方法》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括亚硝酸盐、余氯、耗氧量、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌等指标，公告合格样品21批次。

饮料（果、蔬汁饮料），抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠菌群计数》、GB 7101《食品安全国家标准 饮料》等标准及产品明示标准和质量要求。主要抽检苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母等指标，公告合格样品13批次。

饮料（固体饮料），抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠菌群计数》、GB/T 29602《固体饮料》等标准及产品明示标准和质量要求。主要抽检蛋白质、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标，公告合格样品4批次。

3.茶叶及相关制品，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 5009.12《食品安全国家标准 食品中铅的测定》、GB 23200.13《食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅（以Pb计）、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、氟、克百威、水胺硫磷、氧乐果等指标，公告合格样品23批次。

4.粮食加工品，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅、镉、无机砷、黄曲霉毒素B₁等指标，公告合格样品17批次。

5.酒类，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括三氯蔗糖、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醇、铅(以Pb计)等指标，公告合格样品14批次。

6.蔬菜制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 2714《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠等指标，公告合格样品7批次。

7.可可及焙烤咖啡，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、NY/T 605《焙炒咖啡》、GB 5009.12《食品安全国家标准 食品中铅的测定》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括咖啡因、铅、赭曲霉毒素A等指标，公告合格样品4批次。

8.速冻食品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.227《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、过氧化值、铅、铬、氯霉素等指标，公告合格样品2批次。

9.罐头，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB7098《食品安全国家标准 罐头食品》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐、商业无菌砷、铅、镉等指标，公告合格样品2批次。

10.肉制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括过氧化值、镉、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等指标，公告合格样品4批次。

11.调味品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB4789.2《食品安全国家标准 食品微生物检验 菌落总数测定》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、大肠菌群等指标，公告合格样品7批次。

12.淀粉及淀粉制品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31637《食品安全国家标准 食用淀粉》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括铅 、铝的残留量 、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐 、山梨酸及其钾盐 、脱氢乙酸及其钠盐等指标，公告合格样品4批次。

13.水果制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括铅、糖精钠、大肠菌群、霉菌、菌落总数等指标，公告合格样品6批次。

14.糖果制品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 17399《食品安全国家标准 糖果》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括铅、糖精钠、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品2批次。

15.蜂产品，抽检依据GB 14963《食品安全国家标准 蜂蜜》，GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括嗜渗酵母计数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、果糖和葡萄糖、甲硝唑、菌落总数、霉菌计数、氯霉素等指标，公告合格样品4批次。

16.冷冻饮品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括蛋白质、甜蜜素 、菌落总数、大肠菌群、糖精钠等指标，公告合格样品3批次。

17.薯类和膨化食品，抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 17401《食品安全国家标准 膨化食品》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B₁^b、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品8批次。

18.食用油、油脂及其制品，抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716《食品安全国家标准 植物油》、GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、铅等指标，公告合格样品1批次。

附件：食品抽检合格-20221202

保山市市场监督管理局  

 2022年12月02日    

（此件公开发布）