| 索引号 | 01525522-5/20240624-00003 | 发布机构 | 保山市商务局 |
| 公开目录 | 市场运行分析 | 发布日期 | 2024-06-24 |
| 文号 | 浏览量 |
一、市场基础情况
据对保山市猪肉样本企业监测数据显示，2024年5月，保山市白条猪批发价格21.12元/公斤，环比上涨0.4%。
根据对保山市6家超市及5家农贸市场样本企业监测数据显示，5月保山市猪肉平均零售价格为27.48元/公斤，环比下跌0.6%。其中，精瘦肉平均零售价格为27.22元/公斤，环比下跌0.1%；前腿肉平均零售价格为26.08元/公斤，环比下跌0.5%；排骨平均零售价格为30.7元/公斤，环比下跌0.5%；五花肉平均零售价格为28.43元/公斤，环比下跌0.7%；后腿肉平均零售价格为25元/公斤，环比下跌1%。
图1：2023年至2024年5月保山市白条猪批发价格（元/公斤）
图2：2023年至2024年5月保山市猪肉零售价格（元/公斤）
二、原因分析
一是受节日效应提振，食品企业提前开启端午节前备货，猪肉市场批量订货增多，带动白条猪平均批发价格环比略涨。
二是受消费淡季影响，零售端市场需求较弱，对价格难以形成有效支撑，鲜猪肉平均零售价格环比小幅下跌。
三、后期预测
预计后期，消费淡季持续，鲜猪肉市场需求表现不佳，平均零售价格或将继续以跌为主。
四、措施建议
一是建议养殖企业理性看待后期市场价格走向，顺势出栏、补栏，不盲目跟风开展二次育肥，确保生猪市场长期平稳运行。
二是阴雨天气增多，生猪调运难度较大，建议屠宰企业适当增加生猪收储，确保市场供应充足、及时。
三是建议商贸流通企业加强产销对接，动态调整供销节奏，确保市场供应充足、价格运行平稳有序。
保山市商务局
2024年6月19日
政府部门
省内政府网站
国内政府网站
主办：保山市人民政府 承办：保山市人民政府办公室
地址：云南省保山市隆阳区同仁街26号
滇ICP备12002983号 滇公网安备 53050202000020号
网站标识码：5305000006 政务热线：0875-12345
