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索引号	01525522-5/20230814-00001	发布机构	保山市商务局
公开目录	市场运行分析	发布日期	2023-08-14
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2023年7月31日-8月6日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年7月31日-8月6日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨10平态势。具体监测情况如下：

一、肉类平均零售价格环比小幅上涨

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为79.3元/公斤，环比上涨1%。猪肉平均零售价格为29.15元/公斤，环比上涨3.1%。其中，排骨平均零售价格为31.85元/公斤，环比上涨4.5%；五花肉平均零售价格为33.2元/公斤，环比上涨4.2%；后腿肉平均零售价格为26.2元/公斤，环比上涨4%；前腿肉平均零售价格为27.45元/公斤，环比上涨2.4%；精瘦肉平均零售价格为27.05元/公斤，环比持平。牛肉平均零售价格为97.75元/公斤，环比上涨1.6%；羊肉平均零售价格为111元/公斤，环比持平。上周，受持续降雨天气影响，肉类流通效率降低，市场供应偏紧，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，肉类消费淡季持续，终端市场需求偏弱运行，平均零售价格或将稳中有跌。

二、蔬菜类平均零售价格环比略涨

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为6.27元/公斤，环比上涨0.2%。其中，根茎类平均零售价格为7.01元/公斤，环比上涨1%；甘蓝类平均零售价格为5.2元/公斤，环比上涨0.8%；豆类平均零售价格为5.16元/公斤，环比持平；叶菜类平均零售价格为6.41元/公斤，环比持平；茄果类平均零售价格为6.47元/公斤，环比持平；葱蒜类平均零售价格为8.35元/公斤，环比持平；瓜菜类平均零售价格为5.31元/公斤，环比下跌0.9%。上周，阴雨天气增多，蔬菜采摘、运输成本上升，平均零售价格环比略涨。预计后期，应季蔬菜上市品类增多，市场供应充足，平均零售价格或将稳中有跌。

三、粮油平均零售价格环比均持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：粮食平均零售价格为5.82元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.54元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为17.85元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.55元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.69元/升，环比持平；花生油平均零售价格为27.9元/升，环比持平。上周，粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

四、禽蛋类平均零售价格环比均持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为16.12元/公斤，环比持平。白条鸡平均零售价格为26.45元/公斤，环比持平。上周，禽蛋市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，禽蛋市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

五、奶制品平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为106.14元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为12.79元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为18.99元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.4元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为238.34元/公斤，环比持平。上周，奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

六、食盐、食糖平均零售价格环比均持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：食盐平均零售价格为5.96元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为13.4元/公斤，环比持平。上周，食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，食盐、食糖市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

七、水产品平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水产品平均零售价格为30.32元/公斤，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为17.9元/公斤，环比持平；鲢鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；草鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；鲫鱼平均零售价格为25元/公斤，环比持平；大带鱼平均零售价格为45元/公斤，环比持平；大黄鱼平均零售价格为50元/公斤，环比持平。上周，水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，受连续阴雨天气影响，水产品养殖、运输等成本上升，平均零售价格或将稳中有涨。

八、水果平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水果平均零售价格为11.93元/公斤，环比持平。其中，香蕉平均零售价格为7.39元/公斤，环比持平；西瓜平均零售价格为7.89元/公斤，环比持平；柑橘平均零售价格为9.65元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为9.93元/公斤，环比持平；苹果平均零售价格为14.19元/公斤，环比持平；葡萄平均零售价格为22.5元/公斤，环比持平。上周，受持续阴雨天气影响，水果市场需求减弱，加之水果采收、运输效率下降，市场供应减弱，平均零售价格环比持平。预计后期，应季水果持续上市，平均零售价格或将稳中有跌。

九、饮用水平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。上周，饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

保山市商务局

2023年8月9日