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索引号	01525522-5/20231017-00002	发布机构	保山市商务局
公开目录	市场运行分析	发布日期	2023-10-17
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2023年10月2日-8日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年10月2日-8日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨3平7跌态势。具体监测情况如下：

一、水产品平均零售价格环比小幅上涨

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水产品平均零售价格为30.73元/公斤，环比上涨1.3%。其中，鲤鱼平均零售价格为18.35元/公斤，环比上涨2.5%；大带鱼平均零售价格为46元/公斤，环比上涨2.2%；大黄鱼平均零售价格为51元/公斤，环比上涨2%；鲢鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；草鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；鲫鱼平均零售价格为25元/公斤，环比持平。上周，受节日效应提振，水产品市场需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，节后市场需求回落，水产品市场平均零售价格或将趋稳。

二、蔬菜类平均零售价格环比小幅上涨

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为6.3元/公斤，环比上涨1.1%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.39元/公斤，环比上涨4.3%；葱蒜类平均零售价格为8.68元/公斤，环比上涨2.9%；豆类平均零售价格为5.08元/公斤，环比上涨2.5%；茄果类平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.9%；根茎类平均零售价格为6.45元/公斤，环比上涨0.7%；瓜菜类平均零售价格为5.54元/公斤，环比下跌1.1%；叶菜类平均零售价格为6.37元/公斤，环比下跌2.7%。上周，受节日效应提振，蔬菜市场需求增多，加之节日期间蔬菜采摘、运输等人工成本上升，带动蔬菜市场平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，应季蔬菜持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将以跌为主。

三、禽蛋类平均零售价格环比蛋稳禽跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为16.4元/公斤，环比持平。白条鸡平均零售价格为25.63元/公斤，环比下跌0.8%。上周，鸡蛋市场整体供需平稳，平均零售价格环比持平；节日期间白条鸡市场走货偏慢，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，禽蛋市场整体供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

四、食盐、食糖平均零售价格环比盐稳糖跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：食盐平均零售价格为5.91元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为13.5元/公斤，环比下跌0.6%。上周，食盐市场供需平稳，平均零售价格环比持平；中秋过后食品生产用糖减少，食糖市场需求减弱，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，食盐、食糖市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

五、饮用水平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。上周，饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

六、奶制品平均零售价格环比略跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为107.95元/公斤，环比下跌0.1%。其中，中老年奶粉平均零售价格为109.4元/公斤，环比上涨0.4%；酸奶平均零售价格为12.79元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为244.34元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为18.43元/升，环比下跌1.9%。上周，鲜奶市场积极开展节日促销活动，平均零售价格环比小幅下跌致使奶制品市场平均零售价格环比下跌。预计后期，奶制品市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

七、粮油平均零售价格环比均跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：粮食平均零售价格为5.79元/公斤，环比下跌0.2%。其中，面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平；大米平均零售价格为5.48元/公斤，环比下跌0.4%。桶装食用油平均零售价格为17.78元/升，环比下跌0.4%。其中，豆油平均零售价格为11.55元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平；花生油平均零售价格为27.9元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.41元/升，环比下跌1.7%。上周，各大商超、保供企业等加大节日保供力度，粮油市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，粮油市场趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

八、肉类平均零售价格环比小幅下跌

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为78.17元/公斤，环比下跌0.6%。猪肉平均零售价格为30.84元/公斤，环比上涨0.2%。其中，精瘦肉平均零售价格为28.55元/公斤，环比上涨1.8%；后腿肉平均零售价格为28.2元/公斤，环比上涨0.9%；五花肉平均零售价格为34.53元/公斤，环比持平；前腿肉平均零售价格为29.29元/公斤，环比下跌0.6%；排骨平均零售价格为33.64元/公斤，环比下跌0.7%。牛肉平均零售价格为96元/公斤，环比下跌0.6%；羊肉平均零售价格为107.67元/公斤，环比下跌0.8%。上周，牛羊肉市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌致使肉类市场平均零售价格环比下跌。预计后期，节后肉类市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

九、水果平均零售价格环比小幅下跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水果平均零售价格为11.97元/公斤，环比下跌0.9%。其中，西瓜平均零售价格为8.98元/公斤，环比上涨10.9%；香蕉平均零售价格为7.65元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为9.32元/公斤，环比持平；苹果平均零售价格为14.25元/公斤，环比下跌1.9%；柑橘平均零售价格为9.9元/公斤，环比下跌3.4%；葡萄平均零售价格为21.7元/公斤，环比下跌4%。上周，葡萄、柑橘等应季水果批量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌致使水果市场平均零售价格环比下跌。预计后期，受节日效应消退、天气等因素影响，水果市场终端需求支撑不足，平均零售价格或将以跌为主。

保山市商务局

2023年10月11日