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索引号	01525522-5/20231019-00007	发布机构	保山市商务局
公开目录	市场运行分析	发布日期	2023-10-19
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2023年10月9日-15日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年10月9日-15日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈3涨3平6跌态势。具体监测情况如下：

一、食盐、食糖平均零售价格环比糖涨盐稳

上周，据保山市6家超市监测数据显示：食糖平均零售价格为13.6元/公斤，环比上涨0.7%。食盐平均零售价格为5.91元/公斤，环比持平。上周，节后零售企业集中补货需求上升，食糖市场需求增多，平均零售价格环比小幅上涨；食盐市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，食盐、食糖市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

二、粮油平均零售价格环比油涨粮跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：桶装食用油平均零售价格为17.89元/升，环比上涨0.6%。其中，豆油平均零售价格为12元/升，环比上涨3.9%；花生油平均零售价格为27.9元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.41元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平。粮食平均零售价格为5.75元/公斤，环比下跌0.7%。其中，面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平；大米平均零售价格为5.4元/公斤，环比下跌1.5%。上周，受连续阴雨天气影响，秋播大豆收割进度缓慢，豆油生产原材料市场供应减弱，平均零售价格环比小幅上涨带动桶装食用油市场整体零售价格环比上涨；节后消费需求回落，粮食市场供强需弱，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，粮油市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

三、奶制品平均零售价格环比略涨

上周，据保山市6家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为108.05元/公斤，环比上涨0.1%。其中，中老年奶粉平均零售价格为110元/公斤，环比上涨0.5%；酸奶平均零售价格为12.79元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为244.34元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为18.42元/升，环比下跌0.1%。上周，受市场供需关系变化影响，奶制品市场平均零售价格环比略涨。预计后期，奶制品市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

四、饮用水平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。上周，饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

五、肉类平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为78.16元/公斤，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为96元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为107.67元/公斤，环比持平。猪肉平均零售价格为30.8元/公斤，环比下跌0.1%。其中，五花肉平均零售价格为35.2元/公斤，环比上涨1.9%；后腿肉平均零售价格为28.2元/公斤，环比持平；精瘦肉平均零售价格为28.55元/公斤，环比持平；排骨平均零售价格为33.52元/公斤，环比下跌0.4%；前腿肉平均零售价格为28.54元/公斤，环比下跌2.6%。上周，肉类市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，消费旺季到来，肉类市场需求增多，平均零售价格或将稳中有涨。

六、禽蛋类平均零售价格环比均跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为16.37元/公斤，环比下跌0.2%。白条鸡平均零售价格为25.33元/公斤，环比下跌1.2%。上周，节日效应消退，鸡蛋市场需求减弱，平均零售价格环比略跌；受猪肉零售价格下跌影响，白条鸡替代作用下降，市场需求减弱，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，终端消费市场支撑作用有限，禽蛋市场平均零售价格或将稳中有跌。

七、蔬菜类平均零售价格环比小幅下跌

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为6.24元/公斤，环比下跌0.9%。其中，瓜菜类平均零售价格为5.56元/公斤，环比上涨0.5%；豆类平均零售价格为5.08元/公斤，环比持平；根茎类平均零售价格为6.43元/公斤，环比下跌0.4%；茄果类平均零售价格为6.56元/公斤，环比下跌0.5%；叶菜类平均零售价格为6.33元/公斤，环比下跌0.6%；葱蒜类平均零售价格为8.56元/公斤，环比下跌1.3%；甘蓝类平均零售价格为5.17元/公斤，环比下跌4.1%。上周，圆白菜、韭菜等应季蔬菜批量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌致使蔬菜市场平均零售价格环比下跌。预计后期，应季蔬菜持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将以跌为主。

八、水果平均零售价格环比小幅下跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水果平均零售价格为11.84元/公斤，环比下跌1.1%。其中，香蕉平均零售价格为7.65元/公斤，环比持平；西瓜平均零售价格为8.98元/公斤，环比持平；苹果平均零售价格为14.25元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为9.29元/公斤，环比下跌0.3%；葡萄平均零售价格为21.2元/公斤，环比下跌2.3%；柑橘平均零售价格为9.65元/公斤，环比下跌2.5%。上周，葡萄、柑橘等应季水果批量上市，市场供应充足，加之节日效应消退，市场需求回落，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，应季水果持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将以跌为主。

九、水产品平均零售价格环比小幅下跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水产品平均零售价格为30.32元/公斤，环比下跌1.3%。其中，鲢鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；草鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；鲫鱼平均零售价格为25元/公斤，环比持平；大黄鱼平均零售价格为50元/公斤，环比下跌2%；大带鱼平均零售价格为45元/公斤，环比下跌2.2%；鲤鱼平均零售价格为17.9元/公斤，环比下跌2.5%。上周，随着节日效应消退，水产品市场需求减弱，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水产品市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

保山市商务局

2023年10月18日