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索引号	01525522-5/20231228-00002	发布机构	保山市商务局
公开目录	市场运行分析	发布日期	2023-12-28
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2023年12月18日-24日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年12月18日-24日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨8平2跌态势。具体监测情况如下：

一、水产品平均零售价格环比小幅上涨

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水产品平均零售价格为31.48元/公斤，环比上涨3.8%。其中，草鱼平均零售价格为24元/公斤，环比上涨9.1%；鲤鱼平均零售价格为18.9元/公斤，环比上涨5.6%；鲢鱼平均零售价格为23元/公斤，环比上涨4.5%；大黄鱼平均零售价格为52元/公斤，环比上涨4%；大带鱼平均零售价格为46元/公斤，环比上涨2.2%；鲫鱼平均零售价格为25元/公斤，环比持平。上周，阴雨天气增多，水产捕捞、运输等人工成本上升，加之居民消费需求提升，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水产品市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

二、肉类平均零售价格环比略涨

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为77.4元/公斤，环比上涨0.1%。猪肉平均零售价格为29.78元/公斤，环比上涨1.1%。其中，后腿肉平均零售价格为26.95元/千克，环比上涨3.2%；五花肉平均零售价格为33.87元/千克，环比上涨2%；排骨平均零售价格为32.48元/千克，环比上涨1.8%；前腿肉平均零售价格为27.54元/千克，环比上涨1.2%；精瘦肉平均零售价格为28.05元/千克，环比下跌2.9%。牛肉平均零售价格为94.75元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为107.67元/公斤，环比持平。上周，随着气温快速回落，居民腌腊需求增多，猪肉市场需求快速回升，平均零售价格环比小幅上涨带动肉类市场平均零售价格环比上涨。预计后期，肉类市场需求持续回升，平均零售价格或将稳中有涨。

三、蔬菜类平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为6.26元/公斤，环比持平。其中，豆类平均零售价格为5.52元/公斤，环比上涨5.2%；茄果类平均零售价格为6.61元/公斤，环比上涨0.5%；瓜菜类平均零售价格为5.52元/公斤，环比上涨0.2%；根茎类平均零售价格为6.43元/公斤，环比上涨0.2%；葱蒜类平均零售价格为8.41元/公斤，环比下跌0.8%；甘蓝类平均零售价格为5.17元/公斤，环比下跌1.2%；叶菜类平均零售价格为6.17元/公斤，环比下跌3.1%。上周，蔬菜市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，蔬菜市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

四、粮油平均零售价格环比均持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：粮食平均零售价格为5.76元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.42元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为17.78元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.55元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.41元/升，环比持平；花生油平均零售价格为27.9元/升，环比持平。上周，粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

五、禽蛋类平均零售价格环比均持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为16.45元/公斤，环比持平。白条鸡平均零售价格为25.33元/公斤，环比持平。上周，禽蛋市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，禽蛋市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

六、奶制品平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为108.05元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为12.79元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为18.42元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为110元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为244.34元/公斤，环比持平。上周，奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

七、饮用水平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。上周，饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

八、食盐、食糖平均零售价格环比盐稳糖跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：食盐平均零售价格为5.91元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为13.65元/公斤，环比下跌0.7%。上周，食盐市场供需平稳，平均零售价格环比持平；新榨季来临，食糖供应充足，加之气温下降，冷饮市场等食糖需求减弱，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，食盐、食糖市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

九、水果平均零售价格环比略跌

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水果平均零售价格为11.6元/公斤，环比下跌0.1%。其中，苹果平均零售价格为14.25元/公斤，环比上涨0.4%；西瓜平均零售价格为8.98元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为9.32元/公斤，环比持平；柑橘平均零售价格为9.65元/公斤，环比持平；葡萄平均零售价格为20.53元/公斤，环比持平；香蕉平均零售价格为6.85元/公斤，环比下跌2%。上周，受阴雨天气影响，水果市场需求减弱，平均零售价格环比略跌。预计后期，水果市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

保山市商务局

2023年12月27日