据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2024年3月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.57元/公斤，环比下跌0.3%。全市所监测的12大类商品中，环比呈2涨1平9跌态势，其中，白条鸡、食糖平均零售价格上涨，涨幅分别为1.1%、0.3%；奶制品平均零售价格持平；饮用水、鸡蛋、水产品、食盐、肉类、粮食、蔬菜、水果、桶装食用油平均零售价格下跌，跌幅分别为0.1%、0.2%、0.3%、0.3%、0.4%、0.5%、0.7%、2.1%、2.8%。

一、市场基本情况

（一）禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，白条鸡平均零售价格为25.38元/公斤，环比上涨1.1%。3月，学校集中开学，白条鸡市场集体消费需求增多，平均零售价格环比小幅上涨。

图1：2023年至2024年3月保山市白条鸡零售价格（元/公斤）

3月，鸡蛋平均零售价格为16.36元/公斤，环比下跌0.2%。3月，受气温快速回升影响，养殖端走货速度加快，但终端消费市场需求不景气，供强需弱态势下鸡蛋市场平均零售价格环比略跌。

图2：2023年至2024年3月保山市鸡蛋零售价格（元/公斤）

（二）奶制品零售价格环比持平

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，奶制品平均零售价格为107.95元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为12.79元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为18.42元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.4元/公斤，环比下跌0.1%；婴幼儿奶粉平均零售价格为244.34元/公斤，环比持平。3月，奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。

图3：2023年至2024年3月保山市奶制品零售价格（元/公斤）

（三）肉类零售价格环比略跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，肉类平均零售价格为77.25元/公斤，环比下跌0.4%。其中，羊肉平均零售价格为110.34元/公斤，环比持平；牛肉平均零售价格为92.5元/公斤，环比下跌0.6%；猪肉平均零售价格为28.9元/公斤，环比下跌1.3%。3月，受传统消费淡季影响，肉类市场需求减弱，平均零售价格环比略跌。

图4：2023年至2024年3月保山市肉类零售价格（元/公斤）

（四）粮油类零售价格环比均跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，粮食平均零售价格为5.7元/公斤，环比下跌0.5%。其中，面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平；大米平均零售价格为5.3元/公斤，环比下跌1.1%。3月，受消费淡季影响，大米市场需求偏弱，平均零售价格环比小幅下跌致使粮食市场平均零售价格环比下跌。

图5：2023年至2024年3月保山市粮食零售价格（元/公斤）

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，桶装食用油平均零售价格为16.03元/升，环比下跌2.8%。其中，菜籽油平均零售价格为14.91元/升，环比下跌2.3%；花生油平均零售价格为25.4元/升，环比下跌2.4%；豆油平均零售价格为10.05元/升，环比下跌3.4%；调和油平均零售价格为13.75元/升，环比下跌3.8%。3月，晴热天气增多，居民饮食偏向清淡，食用油市场需求减弱，平均零售价格环比小幅下跌。

图6：2023年至2024年3月保山市食用油零售价格（元/升）

（五）蔬菜零售价格环比小幅下跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，蔬菜平均零售价格为6.29元/公斤，环比下跌0.7%。其中，豆类平均零售价格为6.4元/公斤，环比上涨2.3%；瓜菜类平均零售价格为5.37元/公斤，环比上涨0.1%；甘蓝类平均零售价格为5.02元/公斤，环比下跌0.2%；葱蒜类平均零售价格为8.47元/公斤，环比下跌0.8%；茄果类平均零售价格为6.7元/公斤，环比下跌1%；叶菜类平均零售价格为6元/公斤，环比下跌2.4%；根茎类平均零售价格为6.08元/公斤，环比下跌2.5%。3月，气温快速回升，加之光照时间充足，蔬菜生长速度加快，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。

图7：2023年至2024年3月保山市蔬菜零售价格（元/公斤）

（六）水果零售价格环比小幅下跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，水果平均零售价格为11.39元/公斤，环比下跌2.1%。其中，西瓜平均零售价格为8.49元/公斤，环比上涨1.5%；葡萄平均零售价格为21.3元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为9.18元/公斤，环比下跌0.6%；苹果平均零售价格为13.39元/公斤，环比下跌2.3%；柑橘平均零售价格为9.39元/公斤，环比下跌3.2%；香蕉平均零售价格为6.59元/公斤，环比下跌12%。3月，应季水果批量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。

图8：2023年至2024年3月保山市水果零售价格（元/公斤）

（七）其他生活必需品零售价格环比涨跌互现

据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，食糖平均零售价格为13.65元/公斤，环比上涨0.3%。饮用水平均零售价格为1.9元/升，环比下跌0.1%。食盐平均零售价格为5.85元/公斤，环比下跌0.3%。水产品平均零售价格为31.15元/公斤，环比下跌0.3%。3月其他生活必需品市场供应充足，平均零售价格环比涨跌互现。

图9：2023年至2024年3月保山市食糖零售价格（元/公斤）

图10：2023年至2024年3月保山市饮用水零售价格（元/升）

图11：2023年至2024年3月保山市食盐零售价格（元/公斤）

图12：2023年至2024年3月保山市水产品零售价格（元/公斤）

二、重点商品趋势预测

粮食：预计后期，粮食市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。肉类：预计后期，受消费淡季影响，肉类市场需求减弱，平均零售价格或将以跌为主。蔬菜：预计后期，应季蔬菜持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将继续以跌为主。水果：预计后期，水果市场供需两旺，平均零售价格或将趋稳。

三、措施建议

晴热天气增多，水果、饮用水等市场需求旺盛，建议商贸流通企业加强产销对接，积极丰富产品种类及库存，确保市场供应充足，价格运行平稳。进入消费淡季，猪肉、食用油等脂肪类消费品需求减弱，建议商贸流通企业及时关注消费市场需求变化情况，动态调整猪肉库存，缩短库存周期，确保市场运行平稳有序。

                                                           保山市商务局

                                                                                                         2024年4月18日