据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2024年4月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.51元/公斤，环比下跌0.2%。全市所监测的12大类商品中，环比呈2涨5平5跌态势，其中，白条鸡、桶装食用油平均零售价格上涨，涨幅分别为0.1%、0.1%；食糖、粮食、奶制品、食盐、饮用水平均零售价格持平；水产品、鸡蛋、蔬菜、肉类、水果平均零售价格下跌，跌幅分别为0.3%、0.3%、0.4%、0.5%、1.9%。

一、市场基本情况

（一）禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，白条鸡平均零售价格为25.4元/公斤，环比上涨0.1%。4月，受商贸企业清明、五一节前备货提振，白条鸡市场需求增多，平均零售价格环比略涨。

图1：2023年至2024年4月保山市白条鸡零售价格（元/公斤）

4月，鸡蛋平均零售价格为16.31元/公斤，环比下跌0.3%。4月，受消费淡季影响，鸡蛋市场需求减弱，加之气温快速回升，蛋鸡产蛋率提升，市场供应充足，平均零售价格环比略跌。

图2：2023年至2024年4月保山市鸡蛋零售价格（元/公斤）

（二）粮油类零售价格环比油涨粮稳

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，桶装食用油平均零售价格为16.04元/升，环比上涨0.1%。其中，调和油平均零售价格为13.8元/升，环比上涨0.4%；豆油平均零售价格为10.05元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为14.91元/升，环比持平；花生油平均零售价格为25.4元/升，环比持平。4月，调和油市场需求增多，平均零售价格环比略涨带动食用油市场整体零售价格环比上涨。

图3：2023年至2024年4月保山市食用油零售价格（元/升）

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，粮食平均零售价格为5.7元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.3元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。4月，粮食市场供需平稳，平均零售价格环比持平。

图4：2023年至2024年4月保山市粮食零售价格（元/公斤）

（三）奶制品零售价格环比持平

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，奶制品平均零售价格为107.95元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为12.79元/公斤，环比持平；牛奶平均零售价格为18.42元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.4元/公斤，环比下跌0.1%；婴幼儿奶粉平均零售价格为244.34元/公斤，环比持平。4月，奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。

图5：2023年至2024年4月保山市奶制品零售价格（元/公斤）

（四）蔬菜零售价格环比略跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，蔬菜平均零售价格为6.26元/公斤，环比下跌0.4%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.08元/公斤，环比上涨1.2%；叶菜类平均零售价格为6.02元/公斤，环比上涨0.4%；豆类平均零售价格为6.39元/公斤，环比下跌0.1%；葱蒜类平均零售价格为8.44元/公斤，环比下跌0.4%；根茎类平均零售价格为6.04元/公斤，环比下跌0.6%；瓜菜类平均零售价格为5.3元/公斤，环比下跌1.2%；茄果类平均零售价格为6.58元/公斤，环比下跌1.9%。4月，应季蔬菜批量上市，市场供应充足，平均零售价格环比略跌。

图6：2023年至2024年4月保山市蔬菜零售价格（元/公斤）

（五）肉类零售价格环比小幅下跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，肉类平均零售价格为76.87元/公斤，环比下跌0.5%。其中，羊肉平均零售价格为110.83元/公斤，环比上涨0.5%；牛肉平均零售价格为92.13元/公斤，环比下跌0.4%；猪肉平均零售价格为27.64元/公斤，环比下跌4.4%。4月，生猪、肉牛市场供应充足，加之受传统消费淡季影响，市场需求较弱，供强需弱态势下肉类市场平均零售价格环比小幅下跌。

图7：2023年至2024年4月保山市肉类零售价格（元/公斤）

（六）水果零售价格环比小幅下跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，水果平均零售价格为11.18元/公斤，环比下跌1.9%。其中，苹果平均零售价格为13.39元/公斤，环比持平；葡萄平均零售价格为21.2元/公斤，环比下跌0.5%；香蕉平均零售价格为6.49元/公斤，环比下跌1.5%；梨平均零售价格为8.99元/公斤，环比下跌2.1%；柑橘平均零售价格为9元/公斤，环比下跌4.2%；西瓜平均零售价格为8元/公斤，环比下跌5.8%。4月，气温快速回升，水果生长速度加快，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。

图8：2023年至2024年4月保山市水果零售价格（元/公斤）

（七）其他生活必需品零售价格环比稳中有跌

据保山市市场监测样本企业数据显示，4月，饮用水平均零售价格为1.9元/升，环比持平。食盐平均零售价格为5.85元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为13.66元/公斤，环比持平。水产品平均零售价格为31.07元/公斤，环比下跌0.3%。4月其他生活必需品市场供应充足，平均零售价格环比稳中有跌。

图9：2023年至2024年4月保山市饮用水零售价格（元/升）

图10：2023年至2024年4月保山市食盐零售价格（元/公斤）

图11：2023年至2024年4月保山市食糖零售价格（元/公斤）

图12：2023年至2024年4月保山市水产品零售价格（元/公斤）

二、重点商品趋势预测

粮食：预计后期，粮食市场供需趋于平稳，平均零售价格或将继续以稳为主。肉类：预计后期，消费淡季持续，肉类市场需求偏弱，平均零售价格或将继续以跌为主。蔬菜：预计后期，应季蔬菜持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将继续以跌为主。水果：预计后期，应季水果批量上市，市场供应充足，平均零售价格或将继续以跌为主。

三、措施建议

气温快速回升，蔬菜、水果等生长速度加快，市场批量供应增多，建议商贸流通企业加大上下游产销对接力度，适当增加冷藏保鲜设施设备，提升市场流通效率，确保市场安全、平稳运行。消费淡季持续，禽蛋、肉类等市场需求偏弱，建议商贸流通企业实时关注养殖端出栏情况以及消费需求变化情况，按需备货，缩短库存周期，确保市场长期平稳运行。

                                           保山市商务局

                                                                          2024年5月15日