| 索引号 | 01525532-1-/2020-0914003 | 发布机构 | 保山市市场监督管理局 |
| 公开目录 | 食品药品领域 | 发布日期 | 2020-09-14 |
| 文号 | 保市监发〔2020〕74号 | 浏览量 |
各县（市、区）市场监管局、教育体育局、卫生健康局：
现将《保山市开展食品安全进校园活动实施方案》印发你们，
请认真抓好贯彻落实。
保山市市场监督管理局
保山市教育体育局
保山市卫生健康委员会
2020年9月8日
（此件公开发布）
保山市开展食品安全进校园活动实施方案
为认真贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品工作的意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》《云南省市场监督管理局 云南省教育厅 云南省公安厅 云南省卫生健康委员会关于印发校园食品安全守护行动方案（2020-2022）的通知》（云市监办发〔2020〕42号）精神，强化校园食品安全宣传教育，切实守护校园食品安全，特制定如下方案。
一、工作目标
通过开展食品安全进校园活动，深入宣传食品安全和营养健康知识，贯彻落实《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，落实校（园）长食品安全第一责任人责任，进一步增强师生食品安全和营养健康意识，开展“小手拉大手，共筑食安梦”活动，建立长效机制，营造人人关心食品安全，人人参与食品安全，人人保障校园食品安全的良好氛围。
二、主要内容
（一）校园食品安全常识宣传。重点学习宣传校园食品安全
责任落实、食品安全管理制度、食品安全科普知识、食品安全事故防范等。
（二）野生菌中毒防控宣传。重点学习宣传有毒野生菌识辩、
野生菌加工制作、野生菌中毒救治等常识，采取“小手拉大手”等形式，广泛深入宣传野生菌中毒防控常识，不采摘、不买卖、不食用不熟悉的野生菌，织密食品安全宣传网络，筑牢食品安全坚固防线。
（三）校园食堂规范化管理宣传培训。重点学习掌握校园食堂食品安全管理制度，落实校园食堂管理规范，开展明厨亮灶，推进“六T”实务管理。
（四）学生营养健康知识宣传。重点学习宣传均衡膳食合理营养知识，提倡安全营养饮食，远离垃圾食品，培养健康饮食行为，倡导文明节俭餐饮。
（五）校园食品安全和营养健康文化建设。组织开展食品安全主题讲座、征文比赛、绘画比赛、知识竞赛等喜闻乐见活动，开设食品安全和营养健康主题宣传栏，张贴食品安全和营养健康、文明餐饮、制止餐饮浪费等方面的宣传画，通过校园广播、校园网、微信公众号等多渠道向广大学生及家长介绍有关食品安全的知识。
三、时间安排
建立食品安全进校园常态化科普宣传机制，坚持学期有计划、定期有主题、把握规律性、反复抓宣贯彻原则，上好“开学食品安全第一课”，开好“食品安全主题班会”。2020年秋季学期学校食品安全宣传具体安排。
9月，开展野生菌中毒防控宣传，观看《野菌飘香谨慎吃》等宣传片，“小手拉大手”，持续抓防控。
10月，开展学校食堂标准化建设宣传培训，组织学校食品安全管理人员、从业人员观看《云南省学校食品安全工作之食堂“六T”实务管理详解》，整体推进学校食堂“六T”实务管理。
11月，开展食品安全常识宣传，观看《关注食品安全，共享健康生活》。
12月，开展营养健康知识宣传，观看《学龄儿童营养健康知识讲座》。
四、有关要求
（一）加强组织领导。各级市场监管、教育行政、卫生健康部门要高度重视校园食品安全工作，把食品安全进校园、进课堂作为根本性、基础性、制度性工作抓紧抓实，纳入食品安全年度工作计划，纳入食品安全考评内容，建立校园食品安全宣传常态化机制。各级各类学校要认真履行食品安全主体责任、落实食品安全校（园）长负责制，统筹做好食品安全宣传教育活动。
（二）创新方式方法。各级市场监管、卫生健康部门要组织力量定期编印制作食品安全和营养健康教育宣传教案课件或视频短片，及时提供给教育行政部门开展好宣传教育。学校要采取开设“小讲堂”、观看小视频、讲述小故事等形式，开展食品安全和营养健康宣传教育活动，每学期开学要集中组织上好“食品
安全第一课”。要结合季节性食品安全风险防控，开展“小手拉大手”活动，让食品安全宣传走深走实。《关注食品安全，共享健康生活》主题课由市市场监管局负责，《学龄儿童营养健康知识讲座》主题课由市卫生健康委负责，授课视频录制由市市场监管局组织，教育体育局协助配合。
（三）强化检查指导。各级教育行政部门要加强对校园食品安全宣传工作的检查督导，定期收集推送食品安全宣传课件、视频等宣传资料，督促学校定期开展食品安全主题宣传，结合专项整治、日常检查等针对性开展宣传培训和指导。学校要结合开展食品安全自查，认真总结宣传教育活动中的经验做法，不断提高食品安全教育的质量和效果。
保山市市场监督管理局 | 2020年9月8日印发 |
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