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索引号	01525532-1/20240605-00003	发布机构	保山市市场监督管理局
公开目录	食品药品领域	发布日期	2024-06-05
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2024年端午节食用粽子消费提示

端午佳节将至，粽子消费已进入高峰期。为保障市民吃到“放心粽”“安全粽”，保山市市场监督管理局对市场销售的常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新鲜粽子开展了监督抽检，抽检粽子14批次，合格率100%。为帮助广大消费者安全健康吃粽子，特作如下消费提示。

科学选购，仔细查看

选购预包装粽子。一看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的；二查标签信息是否齐全，选购时请仔细查看外包装上的标签标识，是否标注食品名称、配料表、净含量和规格、厂名厂址、生产日期、保质期、贮存条件等信息。若标签标示信息不全，则不要购买。通过电商或直播平台选购预包装粽子时，主动要求商家提供真实有效的标签标识信息。如购买速冻粽子，接收时还应确认满足低温条件，以免粽子变质。

挑选新鲜粽子。一看粽叶，是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）；二察粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。

蒸熟煮透，科学存放

正确贮存加工粽子。无论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可按照标签标示的食用方法进行加工制作。新鲜粽子可参照预包装粽子的食用加工方法。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。

特殊人群，控制食用

粽子是我国的传统美食，属于高糖、高淀粉、高能量食物，糖尿病、“三高”、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。另外，老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。